下酒菜
适合下酒、宵夜和分享的浓郁菜品
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下酒菜 食谱
找到 773 个食谱。
排序
This Man's Cook 的鲍鱼沙拉
通过彻底挤干腌制萝卜和黄瓜的水分，这道鲍鱼沙拉能长时间保持脆爽口感。
鲍鱼萝卜黄瓜胡萝卜洋葱
甜辣口味节日菜肴下酒小菜
This Man's Cook 辣椒茄子炖菜
一道以小块切好的茄子经油炸至酥脆，搭配用豆瓣酱和番茄酱自制的香辣甜味酱汁的菜肴。
茄子天妇罗粉洋葱青葱辣椒油
特色料理外酥内嫩宴客
This Man's Cook 的Q弹鱿鱼炸丸
鱿鱼去内脏后剥皮切碎，与切碎的蔬菜混合，加入调味面糊，裹上蛋黄液后煎制，获得令人满足的弹牙口感。
鱿鱼红椒青椒葱面包糠
弹牙口感便当配菜米酒搭配
金大锡的粉条汤
一道辣味浓郁、鲜香扑鼻的街头风味粉条汤，通过用醋水快速焯烫粉条去除异味，并加入昆布提升汤底层次感，口感清爽而富有鲜味。
粉条昆布韩式辣椒粉
街头摊位极简做法烧酒配菜
Kim Dae-seok 鲍鱼海带煎饼
一道独特的美味，以香气浓郁的海带面糊为主，加入有嚼劲的马铃薯淀粉、香浓的紫苏籽粉和嫩鲍鱼肉，煎至酥脆完美。
海带鲍鱼青辣椒面包粉马铃薯淀粉
配马格利酒咸香口味时令菜肴
金大锡的荞麦煎饼
一道江原道风味的荞麦煎饼，采用土豆淀粉制作出富有嚼劲的面糊，搭配酸爽陈年泡菜和清香葱花，煎至完美金黄。
荞麦粉土豆淀粉陈年泡菜葱
雨天深夜小吃美味特色菜
Kim Dae-seok 凉拌生鳐鱼
这道节日佳肴通过马格利酒和醋去除鱼腥味，并将萝卜用天然盐和麦芽糖腌制，使其口感紧实有嚼劲，最后拌入秘制酸甜辣酱、新鲜紫苏叶及其他配料。
鳐鱼萝卜马格利酒醋玉米糖浆
节日料理宴客菜烧酒下酒菜
成始璄的卡普雷塞沙拉
一道清爽的开胃菜，新鲜马苏里拉奶酪和番茄搭配由洋葱碎和蜂蜜调味的香醋酱。
番茄新鲜马苏里拉奶酪洋葱香醋蜂蜜
超级简单家庭聚会清淡开胃菜
成始璄的海鲜葱饼
一款酥脆的海鲜葱饼，通过短暂焯烫海鲜控制水分，并使用极少的面糊，最大化葱和海鲜的口感。
葱鱿鱼虾牡蛎韩式煎饼粉
马格利酒配菜外酥里嫩下酒菜
Sung Si-kyung 的炸米肠
一道令人上瘾的下酒小吃，外酥里嫩的粉条米肠搭配香辣咸鲜的调味盐。
米肠辣椒粉芝麻
下酒小吃超简单夜宵
Yoon Yi-ryeon的土豆韭菜煎饼
一款外酥里嫩的健康韭菜煎饼，仅用磨碎土豆的淀粉制成，不加任何面粉。
韭菜土豆洋葱胡萝卜青阳辣椒
马格利酒配菜啤酒配菜超简单
Yoon Yi-ryeon的鱿鱼醋拌菜
一道辛辣酸甜的鱿鱼拌菜，利用鱿鱼自身水分焯烫而非大量水煮，突出鱿鱼天然风味。
鱿鱼黄瓜胡萝卜水芹小葱
清爽口感夜宵夏季美味