Kim Dae-seok món bánh xèo bắp cải Napa

Mẹo nấu 💡

• Cải thảo mùa hè ít ngọt hơn, nên thêm một chút đường cùng muối khi ướp để cân bằng vị. Tuy nhiên, nếu dùng cải thảo mùa thu hoặc đông ngọt hơn thì có thể bỏ đường.
• Cắt chéo phần cuống dày giúp lá cải thảo nằm phẳng trên chảo, đảm bảo nấu đều.
• Nếu không có bột hijiki, hãy dùng nhiều vừng hoặc vừng đen để tạo độ bùi thơm tuyệt hảo.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người thích bánh xèo nhẹ, giòn tan thay vì bánh nặng do bột mì đặc.
• ⭐Người muốn chế biến nhanh một món khai vị đơn giản để thưởng thức cùng makgeolli trong những ngày mưa.