Kim Dae-seok món củ cải và mầm đậu xào

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Muối chua củ cải trước khi nấu giúp củ cải không bị nát trong quá trình chế biến và giúp gia vị bám tốt hơn.
• Hấp cùng tảo gompi sẽ thấm vị umami từ biển vào rau củ, còn lượng nhỏ soju giúp khử mùi tanh hiệu quả.
• Dùng nước tương nhà thay vì nước tương thông thường giúp giữ màu sắc dịu nhẹ của củ cải và mầm đậu, đồng thời tạo vị thanh sạch hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn kết hợp củ cải và mầm đậu trong một món ăn.
• ⭐Người tìm kiếm món ăn phụ có độ dai đặc trưng từ tảo.
• ⭐Ai muốn chuẩn bị một món ăn phụ gọn gàng, chất lượng nhà hàng tại nhà.