ซี่โครงหมูตุ๋นสไตล์ตงพัว โดย Yoon Yi-ryeon

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒6 ที่

• ซี่โครงหมูและหมูสามชั้น 2 กก.
• หัวไชเท้าและแครอทหั่นเกลียว 3 กำมือ
• พริกแดง 1 เม็ด
• ต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้น
• เห็ดหอม 5 ดอก
• พริกชองยางมากถึง 10 เม็ด
• สำหรับต้ม: ใบกระวาน 1 ใบ, ขิงขนาดหัวแม่มือ 1 ชิ้น, โซจู 1 ถ้วย
• จินกันจัง 100 มล.
• น้ำคั้นลูกแพร์และหอมใหญ่ 300–400 มล.
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ และอีก 2 ช้อนโต๊ะสำหรับตอนท้าย
• น้ำเชื่อมมะเอซิล 2 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ บด 10 รอบ
• ผงกาแฟ 0.3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตามต้องการ