레이먼 킴 연어 스테이크
참기름과 메이플시럽을 베이스로 한 단짠 소스에 연어를 마리네이드한 뒤, 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 원팬 연어 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양념에 당분이 포함되어 있어 불이 세면 겉면이 쉽게 타므로 반드시 중간 불에서 조리해야 합니다.
- 연어 껍질을 구울 때 초반에 가볍게 눌러주어야 모양이 뒤틀리지 않고 바삭하게 구워집니다.
- 메이플시럽이 없다면 올리고당이나 꿀 2큰술에 물 1큰술을 섞어 당도를 조절할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 일식풍 연어 구이를 원하는 분들.
- 메이플시럽과 간장의 조화로운 단짠 소스를 경험하고 싶은 분들.
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