연어 스테이크 레시피 비교
셰프 6명셰프별 레시피

김밀란 연어 스테이크
껍질은 바삭하고 살은 부드럽게 익히는 버터 베이스팅 기법 기반의 정석 연어 스테이크 레시피
연어소금후추식용유마늘
겉바속촉파인다이닝고급요리

김호윤 연어 스테이크
차가운 팬에서 약한 불로 껍질을 바삭하게 익혀 속살의 촉촉함과 지방의 풍미를 살린 연어 스테이크
연어금귤방울토마토간장
겉바속촉홈파티메뉴비주얼요리

이원일 겉바속촉 연어 스테이크
껍질은 비스킷처럼 바삭하고 속살은 촉촉하게 구워내는 정통 연어 스테이크
연어버터
연어스테이크겉바속촉양식

레이먼 킴 연어 스테이크
참기름과 메이플시럽을 베이스로 한 단짠 소스에 연어를 마리네이드한 뒤, 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 원팬 연어 요리
연어마늘생강간장메이플시럽
단짠일품요리생선요리

뚝딱이형 연어 스테이크
신선한 연어에 미림과 다시마로 풍미를 더하고 버터와 유자청으로 만든 달콤한 소스를 곁들여 부드럽게 구워낸 연어 스테이크
연어미림다시마마늘로즈마리
소주안주홈파티야식

성시경 연어 스테이크
껍질을 바삭하게 살려 구운 연어 스테이크에 마늘, 레몬 제스트, 버터, 딜의 향을 녹여낸 상큼하고 진한 레몬 버터 소스를 곁들인 요리
연어레몬다진 마늘버터올리브오일
겉바속촉양식고기요리
조리 시간
- 김밀란20분
- 김호윤15분
- 이원일15분
- 레이먼 킴70분
- 뚝딱이형35분
- 성시경20분
6명이 모두 쓰는 재료
- 연어
셰프마다 갈리는 재료
각 셰프가 주요 재료로 올린 항목입니다.
| 재료 | 김밀란 | 김호윤 | 이원일 | 레이먼 킴 | 뚝딱이형 | 성시경 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 버터5명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 | 사용 |
| 마늘다진 마늘 포함4명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 | 사용 |
| 간장2명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 올리브오일2명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 |
| 화이트와인2명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 |
| 금귤1명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 꿀1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 다시마1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 레몬1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 |
| 로즈마리1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 메이플시럽1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 미림1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 방울토마토1명 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 생강1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 세이지1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 소금1명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 식용유1명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 유자청1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 |
| 쪽파1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 참기름1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 크러쉬드 레드페퍼1명 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |
| 후추1명 | 사용 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 | 사용 안 함 |