이원일 겉바속촉 연어 스테이크

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 향이 강한 올리브유보다는 카놀라유나 포도씨유 같이 향이 없는 식용유를 사용해야 연어 본연의 고소한 맛과 버터 향이 잘 살아납니다.
• 후추는 높은 온도에서 오랫동안 구우면 타서 쓴맛이 날 수 있으므로 조리가 완전히 끝난 후 취향에 따라 뿌려 드시는 것을 추천합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고급 레스토랑 수준의 생선 스테이크를 성공하고 싶으신 분.
• ⭐연어의 비린 맛 없이 고소하고 버터리한 풍미를 극대화해 즐기고 싶으신 분.