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참기름과 메이플시럽을 베이스로 한 단짠 소스에 연어를 마리네이드한 뒤, 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 원팬 연어 요리

전설적인 셰프 마르코 피에르 화이트의 비법으로 구워낸 육즙 가득한 통삼겹살과 이색 소스 조합

이베리코 흑돼지 뼈등심을 왕관 모양으로 화려하게 엮어 다채로운 허브 향과 풍부한 육즙을 함께 가두어 구워내는 고급 오븐 요리입니다.

야채 미르포아에 흰 강낭콩과 토마토 퓨레를 넣고 뭉근하게 끓여낸 피렌체 전통 콩 요리

통도미를 채소와 허브, 화이트 와인과 함께 익혀 만든 감칠맛 나는 소스에 직접 반죽한 계란 생면을 버무린 파스타

올리브유와 화이트 와인 식초로 은은히 익혀 산뜻한 산미와 버섯 풍미를 살린 이탈리아식 피클 요리

얇은 고기에 프로슈토와 세이지를 얹어 접은 뒤 버터와 화이트 와인 소스로 신속하게 졸여내는 로마식 고기 요리

두툼한 돼지 등심을 각종 생허브와 마늘로 시즈닝해 오븐에서 육즙 가득하게 구워낸 근사한 로스트포크입니다.

통삼겹살을 넓게 펼쳐 베이컨과 허브로 맛을 낸 고기 소를 채우고 수비드와 건조 과정을 거쳐 오븐에 바삭하게 구워낸 요리