정호영 스키야키
계량컵과 생수병으로 간편하게 황금 비율 양념을 만들고 우엉과 고기를 곁들여 즐기는 정통 일식 스타일 스키야키
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 흑설탕을 사용하면 일반 백설탕보다 진하고 깊은 단맛을 낼 수 있습니다.
- 우엉은 흐르는 물에 흙만 털어내고 껍질째 사용해야 특유의 향이 진하게 살아납니다.
- 두부를 토치로 구워주면 조리 중에 잘 깨지지 않고 불향이 은은하게 더해집니다.
- 남은 국물에 우동면을 넣어 볶음 우동으로 마무리하면 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 자극적이지 않고 깔끔하게 즐길 수 있는 일식 전골 요리를 원하시는 분들.
- 가족 모임이나 특별한 날 한 냄비로 근사한 식사를 차려내고 싶으신 분들.
- 우엉의 깊은 향과 부드러운 소고기의 조화를 맛보고 싶으신 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
