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급식대가 돼지갈비찜

고기를 포크로 찔러 양념을 깊숙이 배게 하고 쌍화탕으로 잡내를 완벽 정복한 명품 갈비찜

1시간어려움고기/메인
돼지갈비당근표고버섯대파
손님맞이고기요리단짠

이 남자의 cook 등갈비찜

잡내 없이 부드럽게 삶아내고 감칠맛 넘치는 간장 양념에 졸여낸 고급스러운 명절용 등갈비찜

1시간 30분보통고기/메인
등갈비당근고구마표고버섯대파
명절음식손님초대고기요리

이 남자의 cook 불고기잡채

따로 삶지 않고 양념 조리수에 당면을 바로 조려내어 불지 않고 감칠맛이 살아있는 소불고기 가득한 잔치용 잡채

1시간 40분보통고기/메인
당면소고기 불고기용양조간장참치액굴소스
고기듬뿍집들이음식명절음식

뚝딱이형 소갈비찜

갈아만든 배에 재워 부드러운 소갈비를 무, 양파, 대파로 우려낸 채수와 간장 양념에 푹 조린 소갈비찜

1시간 10분보통고기/메인
소갈비갈아만든 배양파대파
고기요리집밥손님맞이

이 남자의 cook 짜장식혜 조림닭

식혜의 은은한 단맛과 짜장가루의 고소한 풍미를 더한 이색 조림닭

30분보통고기/메인
닭다리꽈리고추식혜양조간장흑설탕
특별한날고기요리아이간식

김대석 원팬 잡채

재료를 따로 볶지 않고 팬 하나에 당면을 먼저 기름 코팅해 불지 않고 탱글탱글하게 만드는 초간단 잡채

1시간 15분쉬움반찬
당면양파당근표고버섯부추
원팬요리명절음식초간단

이 남자의 cook 원팬 초간단 잡채

따로 삶고 볶는 번거로움 없이 재료와 양념 조리수를 순서대로 한 웍에 넣고 졸여 완성하는 혁신적인 원팬 잡채

1시간 20분쉬움면/분식
당면목이버섯양파당근시금치
초간단명절음식원팬요리

윤이련 안동찜닭

전문점 수준의 진한 흑갈색 빛깔에 베트남고추의 화끈한 칼칼함으로 기름진 느끼함을 완벽히 잡은 안동찜닭 황금 레시피

45분보통고기/메인
당면감자당근대파
고기요리집밥손님맞이

급식대가 메추리알 장조림

전분물로 양념을 코팅해 냉장 보관 후에도 양념이 겉돌지 않고 쫀득한 윤기가 살아 있는 급식대가식 메추리알 장조림

25분쉬움반찬
메추리알양파마늘진간장맛술
전분물단짠반찬밑반찬

급식대가 쌍화탕 돼지고기 수육

쌍화탕 한 병과 흑설탕으로 잡내를 완벽 차단하고 쫀득함과 깊은 색감을 더한 명품 수육 한 상

1시간보통고기/메인
돼지고기 삼겹살대파양파마늘미림
손님맞이보양식한방향

정호영 안동식 찜닭

카라멜 소스 없이 타마리 간장으로 깊은 색과 깔끔한 맛을 낸 스타 셰프의 명품 찜닭

40분보통고기/메인
닭고기감자당근양파대파
단짠단짠손님초대요리고기요리

이 남자의 cook 소갈비찜

핏물을 깔끔하게 빼고 압력솥으로 부드럽게 익힌 뒤 무와 표고버섯을 함께 졸인 소갈비찜

5시간보통고기/메인
소갈비당근표고버섯대추
명절음식잔치요리손님초대