필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 돼지기름에 양파를 함께 볶으면 양파의 단맛과 고소함이 결합하여 감칠맛이 수 배 이상 증가합니다.
- 중간에 고기를 따로 건져내고 소스만 졸인 뒤 합쳐주면, 고기는 부드럽고 촉촉함을 유지하면서 양념은 겉돌지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 깔끔하면서도 깊은 풍미를 가진 오리지널 일본 전통 쇼가야키를 제대로 재현하고 싶은 분.
- 고기는 촉촉하고 양념은 진하게 배는 일식 조리 기법을 쉽게 배우고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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