주요 재료 🥩
라면슬라이스치즈김가루쪽파계란마늘
뚝딱이형 스키야키식 라면
라면을 짜파게티처럼 자작하게 졸이듯 끓여 고소한 마늘 계란 노른자 소스에 찍어 먹는 추억의 이색 라면
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 늘 먹던 국물 라면 대신 색다른 비빔 스타일의 라면을 시도해보고 싶은 분
- ⭐ 짭조름함과 고소함이 극대화된 중독성 있는 야식을 찾으시는 분
- ⭐ 최소한의 재료와 시간으로 특별한 별미를 만들고 싶은 자취생
필요한 재료 🛒2인분
- 라면 2봉지
- 물 500ml
- 슬라이스 치즈 취향껏
- 김가루 취향껏
- 쪽파 취향껏
- 계란 노른자 1개
- 계란 1개
- 다진 마늘 조금
레시피 🍳
- 냄비에 물 500ml를 붓고 면과 건더기 스프 2개를 모두 넣습니다.
- 라면 분말스프는 1.5스푼만 넣고 국물이 거의 졸아들 때까지 볶듯이 끓여줍니다.
- 불을 끄기 전 취향에 따라 슬라이스 치즈, 김가루, 쪽파를 넣고 한 번 더 고르게 섞습니다.
- 별도의 그릇(소스 볼)에 계란 노른자 1개와 전란 1개를 함께 깨서 담습니다.
- 계란 특유의 비린맛을 잡기 위해 다진 마늘을 아주 조금 넣고 잘 섞어 소스를 완성합니다.
- 짭짤하게 볶아진 라면을 부드러운 계란 소스에 듬뿍 찍어서 즐깁니다.
- 면과 건더기 스프, 분말스프 1.5스푼을 넣고 자작하게 볶듯이 끓입니다.
- 치즈, 김가루, 쪽파를 추가해 가볍게 버무립니다.
- 계란, 노른자, 다진 마늘을 섞은 소스에 면을 찍어 먹습니다.
조리 팁 💡
- 국물이 없는 비빔 형태의 라면이므로 푸짐하게 즐기기 위해 2봉지를 한 번에 끓이는 것을 권장합니다.
- 분말스프가 다 들어가면 지나치게 짤 수 있으므로 1.5스푼으로 양을 조절하는 것이 핵심입니다.
- 날계란 소스에 다진 마늘을 살짝 곁들이면 깔끔하고 알싸한 풍미가 돌아 감칠맛이 배가됩니다.