Yoon Yi-ryeonのヨモギスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ヨモギをテンジャンで揉むことで青臭さが抜け、深い香りが引き出される。
• アサリや牡蠣で出汁を取るとさっぱりとした味わいになる。
• エゴマの粉がない場合は米粉で代用するとコクが出る。

おすすめ 🙋

• ⭐春のヨモギの香り豊かなスープを楽しみたい方。
• ⭐アサリとエゴマの粉でさっぱりとした旨味のあるスープを求めている方。
• ⭐シンプルな材料で栄養たっぷりの食事を準備したい方。