Ttukdak Hyungの骨なし鴨肉の煮込み

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 里芋の茎には独特の苦味や毒性がある可能性があるため、安全のために必ず茹でて調理済みのものを使用してください。
• セリは加熱しすぎると硬くなるため、食べる直前に加えてさっと火を通す程度にするとシャキシャキ感が保てます。
• 最初はスープが濃く感じるかもしれませんが、野菜から出る水分で自然とちょうど良い濃度に落ち着きます。