Yoon Yi-ryeonのドダリのヨモギスープ

調理のコツ 💡

• ヨモギはすべてテンジャンで和えず、半量は生のまま残すことで香りが際立つ。
• ヒラメを加えた後は、身が崩れないように強くかき混ぜない。

おすすめ 🙋

• ⭐春のエネルギー補給に、温かく香り高い季節の滋養料理を求める方。
• ⭐魚の生臭さが気になって家庭で魚スープを作るのをためらっていた方。
• ⭐ヨモギの香りとテンジャンの深いコクが調和したスープを味わいたい方。