Yoon Yi-ryeonのカルビタン

調理のコツ 💡

• にんにくと玉ねぎを省くと伝統的な純粋な牛スープの味になり、加えると牛肉と大根のスープに似た味になります。お好みで選んでください。
• 圧力鍋を使うことで、カルビ肉がほぐれるほど柔らかくなり、時間も節約できます。
• 精肉店で頼めば、牛の雑骨を無料で入手できることがよくあります。

おすすめ 🙋

• ⭐家庭で深く濃厚な伝統的カルビタンのスープを再現したい方。
• ⭐圧力鍋を使って手早く柔らかいカルビタンを作りたい方。
• ⭐本格的な純粋な牛スープの味を好む方。