Aha Bujangの牛カルビスープ

調理のコツ 💡

• より柔らかい肉にするには、火を止めて蓋をしたまま30分置く。
• 骨の関節部分の白い膜を削ぎ落とすと、臭みや余分な脂を取り除ける。
• お店のような深い旨味を出すには、塩を控えめにし、牛ダシダの割合を好みで増やすとよい。

おすすめ 🙋

• ⭐家庭で本格的な濃厚で澄んだお店風カルビスープをきちんと作りたい方。
• ⭐特別な日のボリュームたっぷりのスープ料理や、両親への滋養食として準備したい方。