모두의 레시피
みんなのレシピ

ソンギョン・ロンゲストのカルビタン

牛スペアリブを下ゆでしてアクを取り、大根と香味野菜で澄んだスープに煮込んだカルビタン。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 玉ねぎの皮をつけたままにするとスープにきれいな色がつく。
  • 煮込む間に泡と脂をこまめに取り除くと澄んだスープになる。
  • 提供する際は、春雨が仕上がるよう、必ず完全にぐらぐら沸騰した状態でスープを注ぐ。

おすすめ

  • 血抜きの代わりに下ゆでして澄んだカルビタンを作りたい人。
  • 韓国大根と春雨を添えたあっさりした牛肉スープ料理を探している人。

Coupangで食材を買う(広告)

牛スペアリブ韓国大根にんにく玉ねぎしょうがねぎ春雨薄口しょうゆ魚醤こしょう

このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？

調理評価を読み込み中…
  1. ペク・ジョンウォンのGalbitang1時間50分普通汁物・チゲ・鍋
  2. Yoon Yi-ryeonのカルビタン2時間30分普通汁物・チゲ・鍋
  3. Lim Sung-geunのガルビタン1時間30分普通汁物・チゲ・鍋
  4. Kim Dae-seokのカルビタン1時間40分難しい汁物・チゲ・鍋
  5. Aha Bujangのカルビタン1時間10分簡単汁物・チゲ・鍋
  6. Ttukdak Hyungのカルビタン2時間難しい汁物・チゲ・鍋
  7. Ttukdak Hyungのウゴジカルビタン1時間15分普通汁物・チゲ・鍋
  8. Aha Bujangの牛カルビスープ1時間50分普通汁物・チゲ・鍋
  9. This Man's Cookのカルビタンマンドゥクッ20分簡単汁物・チゲ・鍋
  10. Oh Se-deukの豚肉ガルビタン50分簡単汁物・チゲ・鍋