Yoon Yi-ryeonの豚肉ジョン

調理のコツ 💡

• 牛肉と違い、豚肉は中までしっかり火を通す必要があるので、火加減に注意してじっくり焼くこと。
• ごま油と黒胡椒を使ったタレで漬け込むと、豚肉の臭みが和らぐ。
• 脂身の少ない薄切りのヒレ肉を使うと、柔らかく仕上がる。
• お祝いの時期に万能醤油ダレを事前に作っておけば、カルビ、ジョン、煮込み料理などに便利。市販のプルコギのタレを使う場合は、水で薄めて使用する。

おすすめ 🙋

• ⭐高価な牛肉の代わりに手頃で美味しいジョンを探している方。
• ⭐豚ヒレ肉を使った柔らかくてあっさりした肉のおかずが欲しい方。
• ⭐子供のおやつやご飯のおかずに柔らかい肉のジョンを作りたい方。