Kim Dae-seokの餅米粉牛肉ジョン

調理のコツ 💡

• キッチンペーパーで肉の水分を拭き取ってから、焼酎の瓶や麺棒で薄く伸ばすと厚みが均一になります。
• 餅米粉を厚くつけすぎないように注意し、両面に軽くまぶすことで卵液が均一に密着します。
• 中弱火で短時間焼くことで、卵の衣が焦げるのを防ぎ、肉が硬くなるのを避けることができます。

おすすめ 🙋

• ⭐祝日や宴会で、失敗のない洗練された牛肉ジョンを振る舞いたい方。
• ⭐牛肉ジョンで、パサつかず柔らかい食感を好む方。