Aha Bujangの牛肉ユッケジョン
牛肉の旨味を片栗粉と細かい卵液で閉じ込め、弱火でじっくり焼き上げた風味豊かなユッケジョン。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 強火で焼くと卵の衣に穴が開いたり焦げたりするので、きれいに仕上げるには必ず弱火で。
- 卵はダマがなくなるまでしっかり溶くと、なめらかで均一な黄色い衣になる。
おすすめ
- 柔らかくジューシーでプレミアムなユッケジョンを自宅で作りたい方。
- お祝い事や特別な日に風味豊かなチヂミ料理を楽しみたい方。
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