主な食材 🥩
牛リブアイステーキ片栗粉卵赤ワインねぎ赤キャベツ
イ・ヨンボクのビーフジョン
でんぷんと卵白で水分を閉じ込めることで、ふっくらジューシーな牛肉のジョンと、さっぱりとしたワインソースが絶妙にマッチする一品
🙋 おすすめ
- ⭐ 自宅でゆっくりとワインや焼酎を楽しめる雰囲気を楽しみたい方
- ⭐ 手軽に豪華なジューシーなビーフジョンを楽しみたい方
必要な食材 🛒2人分
- 牛リブアイステーキ 400g
- 小さじ1/2の調味塩
- 大さじ3杯の片栗粉
- 卵白1個
- 大さじ3杯の植物油
- 100mlの赤ワイン
- 1/4個のレモン
- 大さじ3杯の醤油
- 50mlの水
- 大さじ2杯の酢
- 小さじ1/3の砂糖
- 適量の赤キャベツ
- ねぎ1本
- 適量の芽キャベツとダイコンの芽
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