トゥクダクヒョン 豚肉味噌鍋

調理のコツ 💡

• チョングッチャンを目立たない程度に少しだけ加えることで、チョングッチャン特有の匂いなく、田舎の味噌チゲの深い旨味を再現できます。
• 春や冬以外でナズナが手に入りにくい場合や、ナズナの香りが苦手な場合は、ニラで代用しても美味しくいただけます。
• 最後にメジュカルを半スプーンほど加えると、スープのとろみが重厚になり、深い味わいのバランスがしっかりと整います。

おすすめ 🙋

• ⭐いつも食べていた普通の味噌チゲの代わりに、深く重厚な名品鍋料理を求める方。
• ⭐チョングッチャンの匂いは苦手だけど、深い田舎の味噌チゲの香ばしさを楽しみたい方。
• ⭐お客様へのおもてなし用に、見た目も味も兼ね備えた真心こもった韓国式鍋料理を探している方。