Yoon Yi-ryeonの大根と豚肉ともやしのテンジャンチゲ

調理のコツ 💡

• 最初にテンジャンを入れすぎず、大根と肉の旨味が出てから味を調整する。
• もやしと一緒に煮るときは、臭みを防ぎ澄んだスープに仕上げるため、蓋を開けたままにする。
• 後で味が足りない場合は、塩を足して調整する。

おすすめ 🙋

• ⭐重たくない、すっきりとしたテンジャンチゲのスープが好きな方。
• ⭐豚肉、もやし、大根でコクのあるさっぱりとした旨味を出したい方。
• ⭐冷蔵庫にある材料で簡単に深い味わいのチゲを作りたい方。