Aha Bujangの豚キムチチョンゴル

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豚前脚肉を切る際、長方形ではなく扇状に切ると脂身と赤身が均等に分布します。
• キムチが非常に酸っぱい場合は砂糖をやや多めに加えて酸味を調整します。キムチが熟していない場合は酢を少々加えると酸味が引き立ちます。
• 煮汁が減りすぎた場合は、だしではなく水を加えて弱火で煮続けると、味のバランスが保たれます。

おすすめ 🙋

• ⭐コクのある深いスープの豚キムチチョンゴルを求める方。
• ⭐お店品質の旨味たっぷりのチョンゴルを手早く家庭で作りたい方。