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25件のレシピが見つかりました。
Kim Dae-seokのナズナのテンジャンチゲ
テンジャンを香味油で炒めて風味の深みを引き出し、アサリとナズナを加えて春らしい爽やかな味わいに仕上げたテンジャンチゲです。
Aha Bujangのコチュジャンチゲ
もやしと大根の爽やかな味わいに、コチュジャン、テンジャン、イカナゴの魚醤の隠れたうまみ、そしてナズナの香りが調和したコチュジャンチゲ。
Lim Sung-geunの春野菜アカマツゼリーサラダ
新鮮な春の野菜の香りと自家製調味料ソースが引き立つ、シャキシャキとしたアカマツゼリーのサラダで、食欲をそそります
トゥクダクヒョン 豚肉味噌鍋
豚肉と大根をじっくり煮込んで取った濃厚な出汁に、チョングッチャンとメジュカルを加え、田舎風の深く重厚な味わいに仕上げた味噌鍋
Kim Dae-seokのタニシのテンジャンチゲ
土鍋でタニシとテンジャンを炒めてから煮込むことで、塩分を抑えつつコクを最大限に引き出した、さっぱりとしたタニシのテンジャンチゲです。
ストライカー・シェフの辛いアサリの炒め物
ピリ辛の唐辛子の種と山椒のツンとした香りが効いており、ビールを飲みたくなる中毒性のある辛いアサリの炒め物です。
Kim Dae-seokのナズナの味噌汁
ナズナに生大豆粉をまぶして香ばしさを引き出し、コイン出汁でコク深く仕上げた、春の香りが楽しめる一品です。
この男のコック ナズナオムレツ
香り高いナズナとシャキシャキした野菜を細かく刻んで卵に混ぜ、塩のかわりに挽き身のエビペーストで深みのある旨味を加えた厚めの巻きオムレツ。
Kim Dae-seokの全羅道風ナズナの和え物
味噌、コチュジャン、酢をブレンドしたタレで和える、風味豊かでさっぱりとした全羅道スタイルのナズナのサラダです。
この男の料理 新鮮なナズナとキュウリのサラダ
さっぱりとした味わいの副菜。シャキシャキしたキュウリと香り豊かなナズナの茎を、辛みと甘みのバランスが取れたドレッシングで軽く和えて、食欲をそそる一品です。
イウォンイル ミナリ ソンペ カルグクス
じっくり煮込んだコクのある豚の背骨スープに、動物性油脂で炒めた濃厚な自家製ダデギと香り豊かなミナリをたっぷり乗せた滋養強壮なカルグクスです。
Aha Bujangのトッスニ風ナズナ入りテンジャンチゲ
牛肉と野菜の豊かな出汁にナズナと青陽唐辛子の香りを加えた、香り高いテンジャンチゲ