This Man's Cook 豚肉とナスの炒め物

調理のコツ 💡

• 塩もみしたナスは洗わずに水気を絞ることで、食感と味付けを保ちます。
• 炒めるときは強火を保ち、ナスがべちゃついたり水っぽくなるのを防ぎます。
• ごま油は火を止めてから加えることで、香りが飛びません。

おすすめ 🙋

• ⭐ナスのべちゃつきを抑え、歯ごたえよく炒めたおかずを探している方。
• ⭐豚ひき肉と中華風の味付けでボリュームのあるご飯のおかずを作りたい方。
• ⭐夏のナスをたっぷり使って手早く炒め物にしたい方。