This Man's Cookのオイゴチュオイムチム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• きゅうりの種は必ず取り除き、塩漬け後はしっかり水気を拭き取ることで、保存中や盛り付け時に水が出らず、ドレッシングが薄まるのを防ぎます。
• 和える時は強く押さず、指先をフック状にして軽く跳ね上げるように混ぜることで、シャキッとした食感を保てます。
• より辛味を効かせたい場合は、青唐辛子1～2本を細かく刻んでオイゴチュと一緒に加えると良く合います。