Kim Dae-seokのきゅうりとレタスの和え物

調理のコツ 💡

• タレに味噌を大さじ1/2加えることで、主張しすぎない繊細で奥深い旨味がプラスされます。
• レタスやニラは優しく扱いましょう。強く和えすぎると青臭さが出たり、野菜が潰れてしまいます。
• 時間が経つと野菜から水分が出てしまうため、食感と鮮度を楽しむために調理後すぐにお召し上がりください。

おすすめ 🙋

• ⭐食欲がない時に、さっぱりとした酸味と歯ごたえのある旬の副菜を素早く作りたい方。
• ⭐肉料理やご飯のお供に、手早く作れる野菜の副菜を探している方。
• ⭐自家製の味噌ダレで、奥深い旨味を味わいたい方。