Lim Sung-geunのオイゴチョー韓国風キムチソバッキ
さっぱりとした歯ごたえのあるオイゴチョーの実に、酸味と発酵したキムチペーストを詰めることで食欲をそそる簡単でリフレッシュ感のある副菜。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 新鮮なキムチはすでに酸味があるため、作り終えた後すぐに食べても問題ありません。
- 余った具材は温かいご飯と混ぜ、ごま油を少しぼたっとかけたら、とても美味しい副菜になります。
- 新鮮なキムチの代わりに発酵させたカクドギや大根キムチを使っても、同様にシャキシャキとした食感が楽しめます。
おすすめ
- 食欲をそそるさっぱりとした歯ごたえのある季節の副菜を探している人。
- 家にある余った新鮮なキムチを工夫して使いたい人。
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