この男のコックのズッキーニスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ゴチュジャンとテンジャンをエゴマ油で事前に炒めることで、通常の重たさが和らぎ、スープの旨味が深まります。
• 魚醤がない場合は、ツナソース2大さじまたはしょうゆ1大さじで代用できます。
• ジャガイモをズッキーニより少し小さく切ることで、調理時間中に均一に火が通ります。