この男のコックのズッキーニスープ

調理のコツ 💡

• ゴチュジャンとテンジャンをエゴマ油で事前に炒めることで、通常の重たさが和らぎ、スープの旨味が深まります。
• 魚醤がない場合は、ツナソース2大さじまたはしょうゆ1大さじで代用できます。
• ジャガイモをズッキーニより少し小さく切ることで、調理時間中に均一に火が通ります。

おすすめ 🙋

• ⭐豚肉を使わず、さっぱりとした軽いスープが好きな人。
• ⭐余ったズッキーニや野菜を美味しく使い切れる人。
• ⭐重たい印象のゴチュジャンスープが苦手だが、新鮮でピリ辛な味わいを楽しみたい人。