Solo Cooking Godの豚肉と南瓜のスープ

厚切り豚バラを炒めて脂を引き出し、甘みのある柔らかい南瓜と玉ねぎをたっぷり加え、エビペーストで仕上げる濃厚ながらもすっきりとした味わいのスープ。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 南瓜と玉ねぎは調理するほど自然な甘みが出てきますので、多めに加えるほどスープの風味が深くなり、コクが増します。
  • エビペーストはブランドによって塩分が異なるため、一度に全部入れず、少しずつ加えて味を見ながら調整してください。手に入らない場合は魚醤で代用可能です。

おすすめ

  • 甘い南瓜と厚切り豚肉の濃厚なスープが好きな人。
  • エビペーストのすっきりした後味が魅力の全羅道風南瓜スープが好きな人。

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