Solo Cooking Godの豚肉と南瓜のスープ
厚切り豚バラを炒めて脂を引き出し、甘みのある柔らかい南瓜と玉ねぎをたっぷり加え、エビペーストで仕上げる濃厚ながらもすっきりとした味わいのスープ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 南瓜と玉ねぎは調理するほど自然な甘みが出てきますので、多めに加えるほどスープの風味が深くなり、コクが増します。
- エビペーストはブランドによって塩分が異なるため、一度に全部入れず、少しずつ加えて味を見ながら調整してください。手に入らない場合は魚醤で代用可能です。
おすすめ
- 甘い南瓜と厚切り豚肉の濃厚なスープが好きな人。
- エビペーストのすっきりした後味が魅力の全羅道風南瓜スープが好きな人。
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