この男の料理　ズッキーニグクバプ

調理のコツ 💡

• 赤唐辛子粉が焦げると苦みが出てしまうので、必ず中火でよく混ぜながら炒めるようにする。
• 最も良い仕上がりを得るには、温かいごはんではなく、少し冷ましたごはんを使うこと。スープがご飯にしっかり染み込み、粒の食感も保たれる。
• イカの皮には豊富な旨味成分が含まれているため、調理中に皮を剥かないのがおすすめ。

おすすめ 🙋

• ⭐体をすっきりさせ、口の中をリフレッシュしたい、辛くて痺れるようなスープを求める人。
• ⭐豚バラ肉とイカのコリコリとした食感が楽しめる、力強いグクバプを探している人。
• ⭐甘みのあるズッキーニと新鮮な海鮮の風味が融合した、ユニークでおいしい料理が好きな人。