Okjubuのズッキーニゴチュジャンチゲ
豚肉と甘みのあるズッキーニがたっぷり入った、コクのあるゴチュジャンチゲ。ピリ辛で、熱々のご飯に混ぜて食べると最高です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 伝統的な醤油豆板醤を少しだけ加えることで、ゴチュジャンのコクをバランスよくし、スープの深みが増します。
- 最も美味しいのは、完成したチゲを熱々のご飯の上にのせ、スプーンでよく混ぜながら食べる方法です。
おすすめ
- おかずなしでも、ひとつの濃厚なスープだけで完食できる人。
- 甘みのあるズッキーニと濃厚でピリ辛なゴチュジャンスープのコントラストが好きな人。
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