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572件のレシピが見つかりました。

茹でずに蒸すことでコラーゲンと肉汁を閉じ込めた、弾力がありジューシーな豚バラ肉の丸ごと蒸し煮です。

スライスしたアヒル肉をテンジャンと生姜で下味をつけて臭みを消し、里芋の茎と一緒に煮込み、エゴマ種子粉でとろみをつけたスパイシーでコクのある骨なしアヒル鍋です。

牛肉とワカメをごま油としょうゆで炒めて食材にしっかり味を染み込ませ、しょうゆと魚醤を組み合わせてコク深い味わいに仕上げる、深みのある牛肉ワカメスープのレシピです。

生うどんを使ったミルフィーユ鍋。白菜、エゴマの葉、牛肉を重ね、もやし、チンゲン菜、きのこを加え、生うどんの液体スープと発酵アンチョビ魚醤で味付けしたスープで煮込みます。

大根、干しエビ、スケトウダラの白子と明太子を使い、コチュカルとコチュジャンで煮込んだ、ピリッと爽やかなカルグクス

圧力鍋でじっくりと煮込んだ柔らかな豚の肋骨に、ピリ辛なニンニクとオリジナルの唐辛子粉ブレンドを加えて、濃厚でスパイシーな風味のソースを仕上げた高級メインディッシュ。

複雑な肉の出汁や手間のかかる糊作りを大幅に簡略化し、もち米の糊に唐辛子粉をふやかして基本的なヤンニョムだけでさっぱりと深い味わいを出す、一般的なKimjangレシピ

水を一滴も加えず、豆腐自体の水分だけで濃厚に煮込んだ、超簡単なアサリと純豆腐のチゲ。

さっぱりとした蕎麦粉麺にエゴマの葉と漬けダイコンを加え、コクのあるゴマ油ソースまたは辛口ごちゅうジャンの調味料で和えた一品。

砂糖の代わりにアルロースを使用し、強火で香ばしく焼き上げた豚バラ肉の旨味が際立つ、ヘルシーで満足感のある甘辛い炒め物です。

スユク用に煮た牛肉の深い旨味と、市販の牛骨スープを加えた濃厚な肉のカルグクス。

火を使わずに手軽に、千切り野菜と醤油、魚醤のタレをエゴマの葉に層になるように塗って作る、超簡単で経済的なご飯泥棒のおかず。