Aha Bujangのズッキーニ豚肉チゲ

調理のコツ 💡

• コチュカルを炒める際、水分がないと焦げやすいので、水を少しずつ加えてしつこくない旨味のある唐辛子油を作る。
• 元の店のようにしっかりした赤身の食感を求めるなら豚もも肉、柔らかく歯ごたえのある食感なら豚前脚肉や頬肉がおすすめ。
• ズッキーニは最後の5分だけ加え、煮崩れを防ぎ甘い食感を保つ。

おすすめ 🙋

• ⭐有名店風のコクのあるズッキーニチゲを自宅で楽しみたい方。
• ⭐豚肉とズッキーニがたっぷり入った、食べ応えのあるスパイシーなスープが欲しい方。