Shin Dong-minの醤油唐揚げ
白タイプのつゆ、醸造醤油、韓国清酒（Cheongju）に漬け込んだ醤油唐揚げ。中火で中まで火を通し、強火で表面をカリッと仕上げます。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 醤油ベースの調味料は焦げやすいので、中火の範囲内で揚げてください。
- にんにくと生姜を省くことで、みじん切りの香味野菜が揚げ中に焦げる可能性を減らせます。
- 大きいものは3分30秒、小さいものは3分揚げ、一番厚い部分の中心まで火が通っているか確認してください。
おすすめ
- 醤油の旨味が効いた唐揚げが好きな方。
- 居酒屋風の唐揚げを家庭で作りたい方。
- ビールやハイボールに合うカリッとしたおつまみをお探しの方。
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