Lim Sung-geunの万能ソース豆腐キムチ
黄金比の万能ソース一つで甘辛く深い味わいを出す、ご飯泥棒の豆腐キムチレシピ。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 豆腐は丸ごと5分間茹でると柔らかくしっとり仕上がります。切ってから茹でると固くなりがちです。
- キムチを炒める際は、酸っぱいキムチの汁気をできるだけ切ることで、濁った味を避け、すっきりとした風味に仕上がります。
- 完成した万能ソースは冷蔵庫で6ヶ月以上保存可能なので、多めに作っておくと便利です。
おすすめ
- 甘辛いおつまみやボリュームのある夕食のおかずを手早く作りたい方。
- 一つのソースで様々な炒め料理をマスターしたい方。
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