Yoon Yi-ryeonの豆腐キムチチヂミ

調理のコツ 💡

• 目安として、キムチ1掴みにつき小麦粉150mlなので、キムチ2掴みなら小麦粉300mlが必要。
• 水は加えず、キムチの漬け汁を2～3お玉使って味を調え、生地が薄くなりすぎないようにする。
• 片栗粉大さじ2、多めのサラダ油、そして生地を薄く広げることで、端がカリッと仕上がる。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のキムチチヂミは塩辛すぎたり、味が強すぎると感じる方で、マイルドな味わいを求める方。
• ⭐家でマッコリやビールと一緒に楽しむ、シンプルで風味豊かなチヂミを探している方。
• ⭐酸っぱくなりすぎたキムチや冷蔵庫に余った豆腐を美味しく使い切りたい方。