Solo Cooking Godのグニ豆腐キムチ炒め

調理のコツ 💡

• 最も良い仕上がりを得るには、豆腐のすべての面を焼くのが理想ですが、手間がかかりすぎる場合は、表裏の表面がしっかりきつね色になるように心がけてください。
• 調理中にイカソース1スプーンを加えることで、炒めキムチ特有のコク深い旨味がさらに引き立ちます。
• 最初に蓋をして蒸し焼きにすることで、豚バラ肉とキムチがジューシーなままになり、硬くなることがありません。これがこのレシピのポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐マックョルリや焼酎と合わせたい、濃厚で辛みがあり、旨味豊かな副菜を求めている方。
• ⭐通常の茹で豆腐キムチを超えて、食感と深みのある旨味を追求したい家庭料理愛好家。