イム・ソングンの澄んだスンドゥブチゲ

調理のコツ 💡

• エビの塩辛を牛肉と一緒に先に炒めることで、独特の生臭さが飛び、深い旨味が引き立ちます。
• スンドゥブ自体から水分が多く出るので、最初から水を入れすぎないようにしましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐刺激が少なく、あっさりとしたスープ料理をお探しの方。
• ⭐別に出汁を取らずに手早くチゲを作りたい方。