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Aha Bujangのアサリスンドゥブチゲ

秘密の合わせ味噌で作る、深い旨味と辛さが特徴のアサリスンドゥブチゲ。レストラン品質の味わいを家庭で再現。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 合わせ味噌を冷蔵庫で1～3日寝かせると、材料がなじんで味が深まります。
  • 卵を加えた後、スープを少し上からかけてポーチドエッグのようにすると、スープが濁らず卵もきれいに仕上がります。
  • パック詰めのアサリは砂抜き済みなので、流水でさっと洗ってすぐに使いましょう。

おすすめ

  • レストラン風スンドゥブチゲの濃厚でスパイシーなスープを家庭で再現したい方。
  • 万能合わせ味噌をまとめて作り、手軽にチゲを楽しみたい方。

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スンドゥブ（柔らかい豆腐）アサリ大きな青ネギ（韓国ネギ）玉ねぎズッキーニチョンヤン唐辛子卵みじん切りニンニクコチュカル（韓国唐辛子フレーク）チリオイル

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  1. Hong Shin-aeのアサリと純豆腐チゲ10分簡単汁物・チゲ・鍋
  2. Jung Ho-youngのアサリソンドゥブチゲ20分簡単汁物・チゲ・鍋
  3. Sung Si-kyungの牛肉とアサリのスンドゥブチゲ15分簡単汁物・チゲ・鍋
  4. Yoon Yi-ryeonのアサリとスンドゥブチゲ20分簡単汁物・チゲ・鍋
  5. Eonam Teacherのスパムスンドゥブチゲ15分簡単汁物・チゲ・鍋
  6. Raymon Kimの豚肉スンドゥブチゲ20分簡単汁物・チゲ・鍋
  7. Kim Jin-sunの薄切り豚バラスンドゥブチゲ15分簡単汁物・チゲ・鍋
  8. Kim Jin-sunのドライバーレストラン純豆腐チゲ15分簡単汁物・チゲ・鍋
  9. トゥクダクヒョン ピリ辛ツナ純豆腐チゲ15分とても簡単汁物・チゲ・鍋
  10. Maeil Matnaのツナスンドゥブチゲ15分とても簡単汁物・チゲ・鍋