Kim Ho-yoonの明太子スンドゥブチゲ

調理のコツ 💡

• チリオイルとごま油を強火で加熱しすぎないようにし、大きめのネギの香りが立つまで炒めます。
• スンドゥブは調理前にザルで水切りをすると、スープが澄み、味が染み込みやすくなります。
• 明太子自体に塩気があるので、最初は味付けを控えめにし、最後にスープ用醤油やセウジョッ（韓国のアミの塩辛）で調整します。

おすすめ 🙋

• ⭐肉の脂っこさがなく、さっぱりとしたスンドゥブチゲを食べたい方。
• ⭐短時間でボリュームのあるスープを作りたい方。