Kim Milanのラグーソース

調理のコツ 💡

• 肉は完全にほぐさず、片面だけ焼き付けて火を通しすぎないことで、水分の過剰な損失を防ぎ、しっとりと仕上がります。
• 野菜は完全に水分が飛び、パチパチと音がするまで炒めることで、自然な甘みと風味が引き出されます。
• 完成したラグーソースは冷ましてから小分けにし、冷蔵庫（2週間程度）または冷凍庫で保存でき、必要なときにパスタソースとして使えて便利です。

おすすめ 🙋

• ⭐家庭でレストラン品質の濃厚なイタリアンラグーソースを作りたい方。
• ⭐事前に大量に作り置きして冷蔵・冷凍保存し、様々な料理に使いたい方。
• ⭐肉の旨味を最大限に引き出す本格パスタソースのコツを学びたい方。