Kim Milanのナポリ風白ラグーパスタ

調理のコツ 💡

• 肉の表面に厚い焼き色がつくまで焼くことで、コクのあるソースの風味が引き出されます。
• オーブンを使う場合、170℃で3時間、途中でかき混ぜる必要がなく手間いらずです。
• 鍋肌に付いた焦げた風味成分は、ヘラやシリコンスクレーパーでソースに溶かし込むことで、深いコクのある味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐トマトベースのラグーとは一味違う、深い旨味のある本格イタリアンラグーを味わいたい方。
• ⭐週末にじっくりと手間をかけて、ホームパーティーのメインディッシュを準備したい方。