ストライカー・シェフの和牛ラグーアルデンテ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 和牛を煮た甘辛くピリ辛な醤油スープにパスタを浸けて茹でることで、麺に濃厚なコクがしっかりとしみ込むのが、味の決め手です。
• 2時間ほど煮ることで、噛み応えは残しつつも、繊維ごとに柔らかく引きちぎれる最適な状態になります。

おすすめ 🙋

• ⭐レストランにも負けない上品なハイエンドパスタを自宅で作りたい方。
• ⭐特別な日にゲストを招くホームパーティーのメイン料理を探している方。