キム・ジンスンの辛い卵スープ

調理のコツ 💡

• 粉唐辛子を炒めるときは弱火にして焦げを防ぎ、きれいなチリオイルを作る。
• 卵を加えた後、約10秒待ってからかき混ぜると、柔らかくふんわりした卵になる。
• 火を止めてからえのき茸を加えることで、余熱で食感を保つ。

おすすめ 🙋

• ⭐胃に優しい辛くてさっぱりしたスープが欲しい方。
• ⭐基本の食材で15分で深い味わいのスープを作りたい方。
• ⭐柔らかくふんわりした卵スープの食感を楽しみたい方。