卵を割り入れ、黄身だけを崩して作る、ざっくりとした食感とピリ辛醤油スープの全卵スープ。
黄金色に炒めた玉ねぎとふわふわのスクランブルエッグをのせ、コクのある甘辛い醤油ダレをたっぷりかけた、味のバランスが完璧な一品です。
豆もやしと干しスケトウダラの出汁で卵を加えて作る、超速効の二日酔いスープ
よく溶いた卵を沸騰したスープに流し入れて、カニスープのようなふんわりとした食感を楽しむ中華風卵スープ
煮干しと干しエビでとった澄んだ出汁に、ふわふわの卵と香りの良いニラを加えた、わずか10分でできる手軽な卵スープです。
アミの塩辛でさっぱりとした味わいを引き出し、仕上げに醤油を軽く回し入れることで、朝食にもぴったりの重たさを感じさせないシンプルな卵スープです。
鶏ガラスープの素とナンプラーで深いスープの味を出し、水マンドゥとふんわり卵を合わせた超簡単スープ。