Kim Jin-soonのミョンギの葉のテンジャン和え

調理のコツ 💡

• 茎と葉の太さが異なるため、茎を先に茹でることで全体の食感を均一にします。
• 山菜を和える際は、最初は少し塩辛く感じるくらいがちょうど良く、時間が経つと味がなじみます。
• このヤンニョムは、チャムナムル、チウィナムル、バンプンナムルなど様々な春の山菜に使えます。

おすすめ 🙋

• ⭐漬物以外のミョンギの葉の食べ方を楽しみたい方。
• ⭐万能春の山菜テンジャンヤンニョムの配合を知りたい方。
• ⭐シャキシャキでピリ辛な季節の山菜おかずをお探しの方。