Yoon Yi-ryeonの春冬菜ナムル・テンジャンムチム

調理のコツ 💡

• 自家製テンジャンを使う場合は市販品より塩辛いことがあるので、少し少なめから始めて味を調整してください。
• 春冬菜の水気をしっかり絞らないと、和えた後に水分が出て味が薄まり、調味料が絡みにくくなります。
• コチュカルを大さじ半分ほど加えると、テンジャンの重くてくどい特徴が和らぎ、すっきりとした後味になります。

おすすめ 🙋

• ⭐野菜のおかずを風味豊かでうま味たっぷりの素朴なテンジャン味で楽しみたい方。
• ⭐食欲のない季節にご飯の上にのせて混ぜて食べる簡単な一品をお探しの方。
• ⭐茹でた青菜で手早く常備菜を作りたい方。